BGE Indirekt sütőkő L - ConvEGGtor

A BGE "lelke"

Minden modellhez kapható. Az indirket sütés alaptartozéka, használható alacsony hőmérsékleten való füstöléshez, lassú főzéshez és a “Dutch oven” néven ismert öntöttvas lábas használatakor is.

A sütések 70-80%-nál alkalmazzuk ezt az indirekt sütőkövet,  kivéve a kifejezetten direkt grillezést igénylő sütéseknél.

Ha a lapos sütőkővel kombináljuk, akkor a Big Green Egg-ünk téglakemencévé változik. Elengedhetetlen kelléke így a pizza- és kenyérsütésnek. A sütőkövet mindig a rácsra helyezzük! Kenyérsütéskor helyezzünk egy vízzel töltött Big Green Egg csepegtető tálcát a lábain álló távtartóra. Így a kenyér teteje kellőképpen megemelkedik és szép gömbölyű lesz.